Dans l'ensemble c'est pas trop mal quand on tient compte que c'est Deauville... Sans doute des difficultés liées à l'activité très saisonnière et a une clientèle probablement pas facile non plus.
Les plats sont bons, ce n'est pas de la grande cuisine mais c'est correct, frais, les cuissons sont respectées.
Dans l'absolu ça reste cependant très cher, avec un service hasardeux (ça dépend des jours, ça peut être super ou catastrophique). Les plats japonais servis dans leur barquette en plastique, ce n'est pas top.
Organisation à améliorer, peut-être.