Je ne sais pas trop par où commencer, mais je vais me lancer ! Alors d'abord avant de parler du restaurant en lui-même, je tiens à mettre un point direct sur la notion de « casher », personnellement ce n'est qu'un mot à mes yeux, tout comme le halal et compagnie... Chacun en tire sa propre portée face à ses convictions, mais il ne faut pas s'arrêter et se mettre des barrières, ce n'est pas une combinaison de consonnes et de voyelles qui vont influencer la qualité des sushis !
Ensuite venons au fait, au premier coup d’œil le bâtiment laisse planer une ambiance studieuse, professionnelle, simple mais efficace, la neutralité des tons choisis pour l'intérieure renforce l'idée qu'on peut se faire préalablement du lieu, ainsi que le style moderne des magnifiques Haïs parsemés sur les murs, mélangé à des formes hébraïques thématisées et des dessins personnalisés directement pour le restaurant, (couleurs vraiment bien agencées pour accentuer l'éclat de la pièce, matière de première qualité) – élégance avec finesse apporte un délinéament qui n'est pas du tout déplaisant pour nos pupilles curieuses.
Passons à la nourriture maintenant, une variété de plats tous autant différents les uns des autres, à vrai dire je n'ai put goûter qu'aux sushis, mais à en juger l’exigence exacerbée de mon amie en matière de mets délicats, les nouilles sont aussi très très bonnes. De plus, on peut démontrer une certaine consistance non négligeable par rapport à leurs tailles mais aussi une originalité par la présence de sushis uniques qu'on ne trouve pas forcément dans d'autres restaurant du même gabarit (excellent travail, chers cuisiniers qui œuvrent dans l'ombre), de très gros plus quand on sait que la concurrence est rude dans ce milieu qui depuis quelques années, est en plein essor. J'ai pu lire avec attention des remarques qui sont plutôt risibles, intoxication alimentaire ? LOL ! Vous risquez surtout de vous étouffer avec votre mauvaise foi ah ! ah ! ah !
Pour terminer, le personnel est très chaleureux, accueillant et encore une fois, professionnel, j'aime beaucoup l'équipe qu'ils forment, il est impossible de ne pas remarquer une très bonne cohésion de groupe et un côté éclectique qui est remarquable, autant chez le propriétaire que chez ses livreurs. Un plus quand on sait que certains clients peuvent être tellement désagréable et sensible face à une première impression qui finalement peut s'avérer être altérée par leur propre amertume dégoulinante d'outrecuidance. Ne lâchez en rien votre motivation juvénile, continuez à vous donner à fond et à partager votre passion !
- Peu importe la confession, la culture ou la couleur dont on est issue, n'importe qui est prêt à mettre sur la table son péché d'envie et de gourmandise – 5/5